アーユルヴェーダの食事法
～ 石垣島・古民家で学び体験するアーユルヴェーダ食養リトリート～
アーユルヴェーダの暮らしから学ぶ食
食事は、私たちが生きていくために欠かすことが出来ない大切な営みのひとつです。生命の科学アーユルヴェーダの古典書には、「良い食事をすると健康になる、良くない食事をすることで病気になる」と記載されています。医食同源という考え方は、何千年も前から伝えてられてきたアーユルヴェーダが起源となっていると言ってもよいでしょう。
本トレーニングでは、食事によってどのように体調を整えることが出来るのか、皆さんと一緒に日本特有の四季をベースにして考えます。また、なぜアーユルヴェーダではスパイスを使用するのか、その目的・効用・活かし方などについてもお伝えします。
今回の宿泊型リトリートトレーニングでは、アーユルヴェーダの暮らしを体験しながら食の理解を深めます。食以外のアーユルヴェーダの学びも進めることができる他に通常の食事法トレーニングよりも調理実践時間も内容も大幅に広がります！
トレーニングでは以下のようなメニューを一緒に作り試食します。
ギー（バターオイル）、スパイスティー、野菜と豆のスパイス粥、旬の食材を使用した食事
◎アーユルヴェーダベーシック/アドバンスを受講してからの参加がお勧めです。
◎当講座と合わせてアーユルヴェーダベーシックとアーユルヴェーダアドバンスを受講すると【アーユルヴェーダ食生活アドバイザー】資格を取得することができます。
| メリット | 〇自然に沿った暮らしに関心がある方 〇健康と幸せな暮らしを実現したい方 〇自己疫力や自然治癒力を高めたい方 〇食や健康に関心がある方 〇自然に癒されたい方 |
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Outline
概要
| 期間 | 2026年10月18日（日）＠オンライン 10時～16時 2026年11月1日（日）～4日（水）＠石垣島 3泊4日 |
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| 場所 | Le Lotus Bleu（ル・ロチュス・ブルー） |
| スケジュール | 【1日目】    |
| 費用 | 定価 188,000円（税込） 8月末までのお申込み・ご入金で15％OFF！ 159,800円（税込） 卒業生割引で10％OFF！ 169,200円（税込） ＊ 宿泊費、滞在期間中の食事、空港から宿泊場所へのバス代は費用に含まれます。 ＊ 航空券代は含まれていません。 |
| 定員 | 先着14名（申込み多数の場合、増枠の可能性もあります） |
| 最小催行人数 | 10名 ※最少催行人数に満たない場合は開催を取りやめる場合があります。ご了承ください。 |
| 講師 | Sahoko ・ アーユルヴェーダスクールAYURU講師 ・ アーユルヴェーダライフコーチ ・ E-RYT500 ・ YACEP 国内外でアーユルヴェーダとヨガの学びを続け実践しながら、インド発祥のアーユルヴェーダとヨガを、四季や雨期のある日本の風土や文化に添った日常への取り入れ方をわかりやすく伝えている。 【講師からのメッセージ】 生命科学と訳されるアーユルヴェーダは、自然の法則、自然の一部である人間と自然の関係性やいのちの扱い方について丁寧に教えてくれます。アーユルヴェーダとヨガを実践することで、ひとりひとりの真の心地良さに気づき、本来の自分を取り戻し自然な状態へと導かれます。 石垣島の大自然の中で、一緒にアーユルヴェーダの学びをご一緒できることを楽しみにしています。 |
| メッセージ |
【参加しての感想】 ・ リトリートを通して1日の生活のリズム（ディナチャリア）が身につきました。それまであまり興味のなかった瞑想をする習慣がつき、朝の時間を大切にするようになりました。それをきっかけによく噛むことで食べ過ぎることが減り、自然と体重も減りました。 ・ 沖縄の新鮮な野菜でスパイスを使った料理をみんなで作り、スパイスの使い方やアーユルヴェーダのレシピを実体験でき、今も日常の料理に取り入れています。 ・ さほこ先生の講義と調理実習と生活行動は 自分の生活と真逆でストレスに少しなりましたが びっくりするぐらい心地よいものになりこれは良いなあ～と心身が喜んでいるようでした。 人間本来の五感や心身の体調を自ら振り返りびっくりしました。 【検討中の方に向けてメッセージ】 ・ 石垣島の自然の中で、素敵な古民家のキッチンで普段の生活にはない沖縄産の島カボチャや月桃など新鮮なハーブを使って料理できます。 座学だけでなく、その場で実践し先生に質問できるので、日本で作るアーユルヴェーダの食事が身につきます。 そのとき参加した仲間は全国にいますが、今も連絡を取り合ったり、食事会をしたり情報交換して繋がっています。リトリートだけでなく、仲間によってその後の楽しみがより広がっています。 ・ さほこ先生の楽しい講義と実践講義（パーフェクなｷｯﾁｬﾘー）を是非是非味わってください。きっと後悔はしません。お約束します。 |
| RYT500の必須・選択科目 | ・RYT500には加算されません。
・Ayuru ライフスタイルコンサルタント160時間に加算されます（20時間） |
| 持ち物 | ■基本：テキスト、動きやすい服装、ヨガウェア、ヨガマット、エプロン、常備薬、健康保険証 ■あれば便利：日焼け止め、帽子、サングラス等日焼け対策グッズ、ビーチサンダル、羽織物 |
| 備考 | ・RYT500には加算されません。 ・Ayuru ライフスタイルコンサルタント160時間に加算されます（20時間）。 ・オンライン５時間と石垣島３泊４日のプログラムです。 ・会場は一棟貸し施設のため、お部屋は相部屋となります。 ・アーユルヴェーダスクールAYURUコース説明会でこちらのトレーニングについてもご案内いたします。 説明会はこちら ・当講座と合わせてアーユルヴェーダベーシックとアーユルヴェーダアドバンスを受講すると【アーユルヴェーダ食生活アドバイザー】資格を取得することができます。 ・受講料について 開催1週間前までに必ず全額ご入金をお願いします。 ・テキストについて 2022年1月よりテキストがデータ化されます。開催3日前までに参加のみなさまにはメールにて送付いたします。紙テキストの販売はございませんので、お手数ですが各自ご準備をお願いいたします。 ・ZOOM入室のリンク発行について オンライン開催の場合、開催3日前にZOOM入室に必要なIDとパスワードをメールにてお送りいたします。 |
※本サービスでは、プログラムに基づく指導以外はすべてセルフサービスでご利用ください。
※参加者のご都合によりプログラムの一部または全部に参加されなかった場合、返金はいたしかねます。
※レッスン前のアルコール摂取はお控えください。
